Knusper Krusten Filet
Ein einfaches, aber leckeres Rezept für frischen Fisch mit einer Knusperkruste. Ein Familienfavorit für ein schnelles Wochenendgericht, das sich perfekt mit Salat und Brot servieren lässt. Wir empfehlen für dieses Gericht eine Fischart mit hellen Fischfleisch wie, Dorsch, Seehecht oder Zander.
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Portionen |
Vorbereitung |
Kochzeit |
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2 |
Weniger als 10 Minuten |
20 Minuten |
Zutaten Übersicht
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Zutaten
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Menge |
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1,5 EL
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Fischfilet (Hell) (Dorsch/ Zander / Seehecht)
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500g
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Butter
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50g
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Semmelbrösel
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100g
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Knoblauch
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1 z
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geriebener Parmesan
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50g
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| Zitrone |
1/2
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| Petersilie | 1 Bund |
Zubereitung
Schritt 1
- Waschen und Portionieren des Fischfilets (Achte darauf, dass alle Gräten entfernt werden, bevor der Fisch verzehrt wird)
- 50 g geriebener Parmesan
- Petersilie fein hacken
- 1 Knoblauchzehe fein hacken
- Zitrone halbieren
- 50 g geriebener Parmesan
- Petersilie fein hacken
- 1 Knoblauchzehe fein hacken
- Zitrone halbieren
Schritt 2
- 50g Butter in der Pfanne schmelzen
- Sobald die Butter geschmolzen ist, den Knoblauch, das Gewürz, den Parmesan, die Petersilie und die Semmelbrösel dazugeben und alles kurz zusammen anbraten
- Sobald die Butter geschmolzen ist, den Knoblauch, das Gewürz, den Parmesan, die Petersilie und die Semmelbrösel dazugeben und alles kurz zusammen anbraten
Schritt 3 - Nach einigen Minuten sollte die Krustenpanade fertig sein und kann jetzt auf den Fischfilets verteilt werden.
Schritt 4 - Lege die Fischfilets auf ein Backblech/ Schale und gebe die Mischung gleichmäßig mit leichtem Druck auf die Oberseite des Fischfilets.
Schritt 5 - Nach etwa 20 - 25 Minuten ist die Knusperkruste fertig und der Fisch gar. Je nach Bedarf kann der Fisch mit etwas Zitronensaft beträufelt werden.
Viel Spaß beim Nachkochen, Euer Fisch Club-Team.
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