Rotbarsch Gemüse Päckchen

November 16, 2021

Rotbarsch Gemüse Päckchen

Unsere Rotbarsch-Gemüse-Päckchen werden mit frischem Fisch und mediterranem Gemüse zubereitet. Eine einfache aber gesunde Mahlzeit für die ganze Familie.

Portionen	Vorbereitung	Kochzeit
2 - 3	Weniger als 15 Minuten	25 - 30 Minuten

Zutaten Übersicht

Zutaten	Menge
Mediterran Gewürz	2 EL
Rotbaschfilet	2 Filets
Paprika	1
Schalotten	1
Knoblauchzehe	1
Zucchini	1
Möhren	1
Olivenöl	20ml
Cherry Tomaten	100g
Zitrone	1

Zubereitung

Schritt 1

Als erstes werden Paprika, Zwiebeln, Zucchini und Möhren gewaschen und in Scheiben geschnitten.

Recipe - Rotbarsch Gemuse Packchen - Step 01

Schritt 2

Schneide die Haut des Rotbarsches leicht ein, achte dabei das nur die Haut eingeschnitten ist und nicht das Filet. Unter der Haut befindet sich eine dünne Fettschicht, die das Fleisch beim Garen bei hoher Hitze saftig hält.

Recipe - Rotbarsch Gemuse Packchen - Step 02

Schritt 3

Lege das geschnittene Gemüse auf ein Backpapier (es sollte nicht zu viel Gemüse auf ein Backpapier gelegt werden, da es noch verschlossen werden muss) und gebe Olivenöl und das Fisch Club Mediterran-Gewürz dazu. Das Gewürz und das Öl gut unter das Gemüse mischen.

Das Rotbarsch Filet mit dem Fisch Club Mediterannean Gewürz gut würzen und auf das Gemüse legen. Zwei Zitronenscheiben für die frische Note auf den Fisch legen.

Recipe - Rotbarsch Gemuse Packchen - Step 03 (01)

Recipe - Rotbarsch Gemuse Packchen - Step 03 (02)

Recipe - Rotbarsch Gemuse Packchen - Step 03 (03)

Recipe - Rotbarsch Gemuse Packchen - Step 03 (04)

Schritt 4

Das Backpapier mit allen Zutaten muss jetzt gut verschlossen werden, am besten wickelt man es an den Seiten ein. Achte darauf, dass es während des Garvorgangs geschlossen bleibt. Bei 180 Grad für 25-30 Minuten in den Ofen schieben.

Recipe - Rotbarsch Gemuse Packchen - Step 04 (01)