Rotbarsch Gemüse Päckchen
Unsere Rotbarsch-Gemüse-Päckchen werden mit frischem Fisch und mediterranem Gemüse zubereitet. Eine einfache aber gesunde Mahlzeit für die ganze Familie.
Portionen
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Vorbereitung
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Kochzeit
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2 - 3
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Weniger als 15 Minuten
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25 - 30 Minuten
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Zutaten Übersicht
Zutaten
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Menge
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2 EL
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Rotbaschfilet |
2 Filets |
Paprika
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1
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Schalotten
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1
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Knoblauchzehe
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1
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Zucchini
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1
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Möhren
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1
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Olivenöl |
20ml |
Cherry Tomaten |
100g |
Zitrone |
1 |
Zubereitung

Schritt 1
Als erstes werden Paprika, Zwiebeln, Zucchini und Möhren gewaschen und in Scheiben geschnitten.

Schritt 2
Schneide die Haut des Rotbarsches leicht ein, achte dabei das nur die Haut eingeschnitten ist und nicht das Filet. Unter der Haut befindet sich eine dünne Fettschicht, die das Fleisch beim Garen bei hoher Hitze saftig hält.

Schritt 3
Lege das geschnittene Gemüse auf ein Backpapier (es sollte nicht zu viel Gemüse auf ein Backpapier gelegt werden, da es noch verschlossen werden muss) und gebe Olivenöl und das Fisch Club Mediterran-Gewürz dazu. Das Gewürz und das Öl gut unter das Gemüse mischen.
Das Rotbarsch Filet mit dem Fisch Club Mediterannean Gewürz gut würzen und auf das Gemüse legen. Zwei Zitronenscheiben für die frische Note auf den Fisch legen.




Schritt 4
Das Backpapier mit allen Zutaten muss jetzt gut verschlossen werden, am besten wickelt man es an den Seiten ein. Achte darauf, dass es während des Garvorgangs geschlossen bleibt. Bei 180 Grad für 25-30 Minuten in den Ofen schieben.



Viel Spaß beim Nachkochen, Euer Fisch Club-Team.